Xử sở kim chi Hàn Quốc trứ danh với các món ăn độc đáo như: cơm trộn bibimbap, kimbap, kim chi, mì lạnh Naengmyeon,…Vị ngon của các món ăn này bên cạnh phụ thuộc vào kỹ nghệ tài ba của người đầu bếp mà còn là do sự hấp dẫn đặc trưng của các nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc.

Bài viết ngày hôm nay Tmdvmaithi sẽ liệt kê một số loại nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc đặc trưng nhất để bạn có thể làm mới mâm cơm gia đình.

Nét đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc

Do điều kiện khí hậu tương đối thuận lợi, người dân Hàn đã nuôi trồng và sản xuất được nhiều loại nguyên liệu thực phẩm theo mùa. Địa hình Hàn Quốc đa dạng từ đồi núi đến đồng bằng và 3 mặt giáp biển do đó cũng đồng thời sở hữu nguồn tài nguyên thủy hải sản, nông nghiệp dồi dào.

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc nhờ đó mà cũng trở nên vô cùng đa dạng và phong phú.

• Các món ăn chính và phụ được trình bày riêng thành từng chén nhỏ. Với món chính chủ yếu là cơm cháo mì và món ăn phụ đi kèm là các loại cá khô, kim chi, dưa cải,…
• Công thức nấu ăn vô cùng đa dạng từ cơm canh, salad đến chiên, nướng, hấp, luộc,…
• Gia vị món ăn Hàn Quốc đặc biệt đa dạng với các loại tương ớt, sốt đậu, giấm, rượu cho món ăn đậm đà và đặc trưng.
• Người Hàn sẽ trình bày đầy đủ tất cả các món ăn lên bàn để phục vụ cùng một lúc.

Nét đẹp ẩm thực Hàn đa dạng trù phú không chỉ bằng cách chế biến, trình bày món ăn mà còn nhờ các nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc. Dưới đây là những nguyên liệu đặc trưng trên mâm cơm của người Hàn.

Danh sách nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc đặc trưng

Ớt bột đỏ Hàn Quốc – nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc đặc trưng số 1

Ớt bột đỏ Hàn Quốc

Ớt bột đỏ Hàn Quốc (Gochugaru) là một loại ớt đỏ được phơi khô, xay nhuyễn thành bột có lẫn một ít hạt và vỏ. Làm theo cách này, ớt có vị cay ngọt, thơm hoàn hảo. Đây là loại nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc phổ biến hàng đầu, phải có trong các món sốt và kim chi của Hàn Quốc.

Tương đậu nành – nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc đặc trưng số 2

Tương đậu nành (Doenjang) là được làm từ đậu nành và muối lên men có hương vị mặn và nồng đặc trưng. Loại gia vị này đã xuất hiện tại Hàn Quốc đã hơn thiên niên kỷ. Tương đậu trở thành một nguyên liệu thực phầm Hàn Quốc chính trong các món ăn đặc trưng như: món canh tương đậu, ăn kèm với BBQ.

Gạo Hàn Quốc – nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc đặc trưng số 3

Gạo Hàn Quốc

Gạo hạt ngắn Hàn Quốc (Ssal) là một loại ngũ cốc, cơm nếp được dùng trong bữa chính của người Hàn. Hạt gạo nấu lên có mùi thơm đặc trưng, dẻo ngọt nhưng không ngấy.

Nước tương – nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc đặc trưng Quốc số 4

Nước tương

Nước tương (Ganjang) được làm từ đậu nành, nước, muối và ủ lên men trong 1 năm nên mùi vị mặn ngọt thơm độc đáo đặc trưng. Nước tương Hàn Quốc được dùng phổ biến để làm nước chấm, súp, kimbap và bibimbap,…

Hạt mè rang – nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc đặc trưng Quốc số 5

Hạt mè rang

Mè rang (Bokkeunkkae) được xem là một nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc khá phổ biến giúp gia tăng hương vị của món ăn. Cơm trộn, mì trộn, tokbokki hay nộm rau củ khi được rắc thêm mè rang thì hương vị thơm béo rất hấp dẫn.

Tổng kết

Món ăn Hàn Quốc mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Một số món như tokbokki, cơm trộn, kimbap cũng dễ chế biến. Bạn và các thành viên trong gia đình hoàn toàn có thể một lần thử sức để có những bữa ăn đa dạng hơn.

Trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc tại nhà dễ dàng với các nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc chính hãng tại Thương Mại Dịch Vụ Mai Thị Bình Dương. Đừng quên liên hệ với chúng tôi để có ngay nguyên liệu cho món ăn Hàn Quốc chuẩn vị nhất.