Thời tiết nắng nóng sẽ khiến bạn luôn cảm thấy uể oải và mệt mỏi, đi kèm theo đó là các vấn đề về sức khỏe như nhiệt miệng, nổi mụn, các vấn đề về hô hấp, các bệnh về sa,… Vậy, nên ăn các loại thực phẩm có tính mát nào để xua tan đi cơn nóng, đồng thời bù lại lượng nước và các vitamin, khoáng đã mất? Bài viết dưới đây MAI THỊ sẽ giới thiệu [...]
Bếp ăn trường học là khu vực dùng để nấu số lượng suất ăn lớn. Những suất ăn này cần đảm bảo ngon và bổ dưỡng đến các đối tượng học sinh từ 18 tháng tuổi trở lên. Tùy vào độ tuổi khác nhau mà hình thức chế biến các món ăn cũng khác nhau. Thời gian cung cấp các suất ăn cũng có phần khác biệt. Để có thể đáp ứng nhu cầu ăn uống cho đa dạng [...]
Mô hình bếp ăn tập thể càng ngày càng phổ biến, cụ thể là ở các trường học, doanh nghiệp, cơ quan. Việc mô hình bếp ăn tập thể lan rộng cũng kéo theo một vấn đề cấp thiết là vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng MAI THỊ tìm hiểu về những quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể để không dẫn đến những hậu quả đáng tiếc thiêt hại về người [...]
Nếu là một tín đồ của các món ăn vặt đường phố thì hẳn ít nhiều cũng từng thử qua món tokbokki đến từ Hàn Quốc này. Vậy hãy cùng MAI THỊ tìm hiểu qua về món ăn đang rất thịnh hành này nhé. Nguồn: Internet 1. Nguồn gốc Tokbokki Tokbokki là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, nguồn gốc từ hoàng tộc, tiền thân là món tteok jjim – món bánh dày được thái lát mỏng, nướng lên với thịt, trứng cùng nhiều nguyên liệu khác. Tokbokki [...]
Bên cạnh những lo ngại vể lượng thủy ngân có trong cá ngừ thì những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe con người là đều không cần bàn cãi. Bài viết dưới đây MAI THỊ sẽ cùng bạn tìm hiểu những lợi ích của cá ngừ cùng với lưu ý khi chế biến cá ngừ để thực phẩm này phát huy hết khả năng mà nó mang lại cho bếp ăn của gia đình bạn. Nguồn: Internet 1. [...]
Trong thịt bò chứa nhiều protein và các vitamin có lợi cho sức khỏe của cơ thể người, vì vậy mà các món ăn từ thịt bò khá được ưu chuộng và chúng cũng cung cấp một nguồn dinh dưỡng cũng như năng lượng dồi dào. Tác dụng của thịt bò tuy tốt nhưng khi chọn thịt bò để làm thực phẩm chế biến trong bếp ăn cũng cần phải chú ý để tránh những tác hại mà nó [...]
Đậu que là một trong những thực phẩm đã không còn xa lạ gì với bếp ăn của mọi nhà, vậy cụ thể chúng có những đặc điểm gì để được ưu chuộng và sử dụng nhiều trong các bếp ăn. Hãy cùng MAI THỊ tìm hiểu qua nhé. Nguồn: Internet I – ĐẬU QUE, NGUỒN GỐC VÀ ĐẶC ĐIỂM Đậu que hay còn được gọi là đậu cô que hoặc đậu ve có tên khoa học là Phaseolus vulgaris. Tên gọi [...]
